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              LA CUISINE DE RAHIMA

GANACHE AU TOBLERONE

1 Février 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #GANACHES, #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #GATEAUX PATISSIERS, #GATEAUX TOUT CHOCOLAT

Amis du jour, bonjour

Qui ne connaît pas le Toblerone, à une époque, ma fille m'en réclamait toutes les semaines et j'ai fini par y succomber. 

Voici donc une ganache à base de cette délicieuse barre chocolatée incrustée d'éclats de nougat et amandes.

 

 
 
INGREDIENTS
150g de Toblerone
40g de beurre demi-sel
15cl de crème fraîche liquide
 
PREPARATION
Au bain-marie, faites fondre le Toblerone avec la crème liquide et le beurre.
Laissez refroidir à température ambiante puis mettre au frigo au moins 1h.

 Battre légèrement au batteur pour la monter un peu. garnir vos cupcakes ou votre gâteau.

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