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              LA CUISINE DE RAHIMA

TAJINE DE BOULETTES DE POISSON A LA MAROCAINE

15 Juillet 2013 , Rédigé par Rahima Publié dans #CUISINE DU MONDE

J'adore le poisson mais je déplore de ne pas en manger aussi souvent que je le voudrais ! plusieurs raisons : le prix : je trouve qu'il est relativement cher, l'odeur car elle persiste tout de même. J'essaie tout de même d'en faire régulièrement et ce...

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BEIGNETS MOELLEUX MOELLEUX

13 Juillet 2013 , Rédigé par Rahima Publié dans #BOULANGERIE SUCREE, #VIENNOISERIE

Avec les évènements de ces dernières semaines, j'ai eu beaucoup d'invités venus nous soutenir dans l'épreuve qui nous tient actuellement. Afin de les recevoir dignement, j'ai réalisé ces beignets que j'ai trouvés chez Yas Ils ont eu un véritable succès....

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LES PREMIERS SFENJS !!!!!

13 Juillet 2013 , Rédigé par Rahima Publié dans #CUISINE ALGERIENNE, #BOULANGERIE SUCREE

Je suis algérienne et s'il y a bien une "gourmandise" que j'adore c'est bien les sfenjs, ces beignets de semoule que ma mère faisait et fait encore. A l'époque, c'est moi qui pétrissait la pâte puis elle prenait le relais. J'avoue que je n'en avais jamais...

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MINI PATE EN CROUTE

12 Juillet 2013 , Rédigé par Rahima Publié dans #APERITIF

pour au moins 3 pâtés, 3 pâtes feuilletées 700g de steack haché de veau et de boeuf 700g d'escalope de dinde 1 ou 2 oignons suivant la grosseur persil 4 oeufs gros sel , poivre en calculant le poids total de tout soit 20g de gros sel au kg et 3 g de poivre...

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BRICKS POULET AU CITRON

11 Juillet 2013 , Rédigé par Rahima Publié dans #BRICKS - ROULES

Ces derniers temps, les bricks fleurissent sur tous les blogs à cause du Ramadan. A croire qu'il faille attendre cette période pour en manger !! Il faut dire que ces petites choses sont tellement bonnes et si rapides à manger, qu'on a du mal à s'arrêter...

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