CREME BRULEE A LA VANILLE

Publié le par Rahima

Pour mon anniversaire, ma petite soeur a eu la gentillesse de m'offrir un coffret à crèmes brûlées. Maciste étant un amateur de ce genre de dessert, je me suis mise au travail et j'ai commencé par la traditionnelle et courante !

Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette

INGREDIENTS pour 4 crèmes brûlées :

 4 jaunes d'oeufs

 25 cl de crème fraîche liquide

25 cl de lait

120 g de sucre

1 gousse de vanille

sucre roux

 

CREME-BRULEE-VANILLE1.JPG

PREPARATION

Faire bouillir le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Fouetter les jaunes avec le sucre et faire blanchir le mélange . Retirer la gousse de vanille du lait puis  verser progressivement tout en fouettant le lait et la crème bouillis légèrement refroidis.  
Verser dans les moules en remplissant aux 3/4 .
mettre au four à 100 degrés pendant 55 min à 1h10 (selon les moules utilisés et votre four). 

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures. 

 Au moment de déguster , saupoudrer de sucre roux (j'ai mis de la cassonade) puis caraméliser au chalumeau.

CREME BRULEE VANILLE POMMES6

Servez et régalez vous !!

CREME BRULEE VANILLE3

 

 

Bon appétit !! 

 

 

Je vous remercie pour vos gentils commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog. Je vous invite vivement à vous abonner à la newsletter en cochant bien les 2 choix : articles et newsletter pour ne rater aucune publication prochaine !!

 


Publié dans DESSERTS

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Samar 28/02/2012 03:04


j'aime bien ta creme brulee, elle a l'air delicieuse !!!! je decouvre ton blog :)


Bizzz ma belle

Rahima 28/02/2012 11:48



merci ! belle journée à toi



OUM NAÏL 13/02/2012 16:25


Miam un dessert que j'aime beaucoup ! Tes crèmes sont très belles!

Rahima 13/02/2012 16:42



merci ! biz biz



btissam 08/02/2012 18:45


hmmm trés jolie flan j'adore la recette chapeau ma belle bisous

Rahima 09/02/2012 08:54



merci btissam ! bonne journée. biz biz



Nat 08/02/2012 13:52


C'est le dessert préféré de mon petit mari, merci pour cette belle recette !! bises

Rahima 09/02/2012 08:55



merci Nat ! biz biz



recettedumonde 08/02/2012 11:21


Coucou , je te souhaite la bienvenue dans la communauté des patisseries de fêtes !! gros bisous

Rahima 09/02/2012 08:55



merci beaucoup ! c'est un plaisir ! biz biz