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              LA CUISINE DE RAHIMA

CREME DE CHOU FLEUR AU FROMAGE FONDU

13 Janvier 2012 , Rédigé par Rahima Publié dans #SOUPES

 

Je voudrai vous faire part d'une petite recette très sympatique de crème de chou-fleur que j'ai trouvé chez Sihem du blog Bonoise Recettes

 CREME DE CHOU FLEUR5

 

INGREDIENTS

300 gr de chou fleur

150 gr de pommes de terre

150 gr de poireaux

2 gousses d’ail écrasées

sel

poivre

30 gr de beurre

1 cube de bouillon de poulet

3 portions de fromage (Triangles) (j'en ai mis 3 seulement car j'avais peur que le fromage ne prenne le dessus)

4 cuillères a soupe de crème fraîches PAS MIS

1 litre d'eau

CREME DE CHOU FLEUR1 CREME DE CHOU FLEUR4

 

 

PREPARATION

Faire fondre le beurre dans une marmite ou une cocotte.

Ajouter les poireaux coupés en rondelles,  les fleurettes de chou-fleur, les pommes de terre, l'ail et faire rissoler pendant 5 minutes.

CREME DE CHOU FLEUR2 CREME DE CHOU FLEUR3

Arrosez avec 1 litre d'eau, le cube de bouillon de poulet et laisser cuire sur feu doux pendant 40 minutes environ. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur.

Ajouter le fromage, Donner un nouveau coup de mixer pour bien intégrer le fromage.

Servir dans des bols et assaisonner  selon votre goût.

Le résultat est excellent, les saveurs se mélangent agréablement dans le palais et tout le monde a apprécié.

CREME DE CHOU FLEUR5

Bon appétit (bien sûr) ça vous rappelle quelque chose ?? 

 

 

Je vous remercie pour vos gentils commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog. Je vous invite vivement à vous abonner à la newsletter pour ne rater aucune publication prochaine !!

 

 

 

un petit clic merci ...

 

blogsculinaires2012

 

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antilles 14/01/2012 20:27


j'en mangerais volontier, miam, bonne fin de journée, kiss

Rahima 14/01/2012 23:39



merci pour ton passage ! biz biz



Chrystel 14/01/2012 17:50


Humm, ça me semble délicieux et avec le froid qui vient sur la Bretagne, ça nous réchaufferait délicieusement bien.


Bises Rahima


Chrys

Rahima 14/01/2012 23:39



elle est vraiment très douce ! biz biz



bouchra 14/01/2012 12:10


c'est mon tour de la tester inchaallah bisous et bravo

Rahima 14/01/2012 23:38



merci bouchra ! biz biz



gg ab 14/01/2012 09:50


hum !! une excellente idée pour un diner réconfortant !! à bientôt !!!

Rahima 14/01/2012 23:38



biz biz



Doria 13/01/2012 19:06


C'est un velouté tout doux et absolument délicieux !


J'aime beaucoup ce style de cuisine.


Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Rahima 14/01/2012 23:37



merci Doria ! biz biz