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              LA CUISINE DE RAHIMA

DELICIEUSES COURONNES AUX AMANDES

6 Février 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #PETITS BISCUITS, #NOEL

Amis du jour, bonjour !

 

ASSORTIMENT BISCUITS1 COURONNE AUX AMANDES4

 
Et je continue sur la lancée des petits biscuits pour attendre Noël ou alors tout simplement pour se régaler avec un petit thé ou un café (ou grand si vous voulez !! )
 
Aujourd'hui, les couronnes aux amandes trouvées sur le joli blog de Tatagateau 
Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette :
 
 
INGREDIENTS
165g de beurre
125g de sucre en poudre
1 oeuf + 2 jaunes
le zeste d'1/4 de citron
250g de farine
50g d'amandes effilées environ
 
 PREPARATION
Dans un saladier travaillez le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez les 2 jaunes d'oeufs et le zeste de citron tout en continuant a battre la pate, incorporez la farine et malaxer pour obtenir une pate bien homogène. Formez une boule,l'aplatir et la recouvrir d'un film plastique.
Mettre au frais au moins 2 h.
Etalez la pate au rouleau au moins sur 4 à 5 mm. Découpez des disques de pâte à l'aide d'un emporte pièce de 7,5cm et d'un bouchon de bouteille pour retirer le centre du sablé pour faire des couronnes si vous n'avez pas d'emporte pièce déjà troué.
Les déposer sur la plaque du four ou sur une toile silpat. Battez l'oeuf dans un bol et badigeonnez les couronnes à l'aide d'un pinceau et parsemez les amandes. Cuisson 12 à 15mn th 6.

 COURONNE AUX AMANDES1 COURONNE AUX AMANDES2

COURONNE AUX AMANDES3 COURONNE AUX AMANDES5

 

Bon appétit 

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Yolande 04/12/2012 21:57


hummmmmm j'aime beaucoup...

Maryse & Cocotte 04/12/2012 00:30


après tous les biscuits que tu as fait, j'aimerais bien en avoir une toute petite boîte ... tu m'as donné envie ... pas d'en faire, mais d'en manger ! hihi !!

Rahima 04/12/2012 15:05



lol ! mais tu sais, la réalisation est très facile, alors au travail  ! biz biz