MACISTE M'A RAPPELE QU'IL FALLAIT FAIRE DES CREPES !!!

Publié le par Rahima

Tout est dit dans le titre ! J'ai un petit commis que ne laisse rien passer quand il a prévu de faire quelque chose !

La chandeleur étant passée dans la semaine, jeudi plus exactement, il a tout de même eu la patience d'attendre dimanche pour me rappeler gentiment que je lui avais promis des crêpes !

Je ne pouvais que m'exécuter devant cette requête et c'est la recette de Michèle que j'ai choisi de faire cette fois-là car elle disait qu'elle était assez rapide. Chose nouvelle également, j'ai tout fait au robot pour aller plus vite !

 

Avec les ingrédients annoncés, j'ai pu faire une petite douzaine de crêpes qui, ma foi, n'étaient pas mauvaises du tout ! Merci Michèle

 

 Voici un copié- collé de sa recette et en rouge mes ajouts :


- 250 g de farine

- 3 œufs

- 500 ml de lait

- 2 tasses d’eau (parce que j'ai trouvé que la pâte était trop épaisse)

- 2 càs d'huile

- 1 pincée de sel

-2 cs de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 

PREPARATION

Vous pouvez la faire suivant la méthode traditionnelle : verser la farine dans un saladier, y faire un puits et y déposer les œufs battus et le sel.

Ajouter le lait petit à petit et remuer avec une spatule en faisant tomber progressivement la farine dans le liquide.

Lorsque toute la farine est intégrée, la pâte doit être fluide et sans grumeau.

Ajouter alors l'huile,  mélanger. Laisser reposer une heure au minimum.

 CREPES2

au robot : Tout comme Michèle, j’ai préparé également ma pâte au robot !

Verser le lait dans le bol. Déposer la farine et le sel. Ajouter les œufs et l'huile.

Faire tourner quelques secondes... C'est terminé.

Laisser reposer.

Faire cuire dans une poêle légèrement graissée.

CREPES3 CREPES4


 

Bon appétit !! 

 

 

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Publié dans BOULANGERIE

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Commenter cet article

OMR 16/02/2012 19:59


Hummm des crêpes, mon pêché mignon

Rahima 17/02/2012 07:20



très belle journée à toi ! biz biz



fimère 10/02/2012 17:53


c'est délicieux!


bonne soirée

Rahima 13/02/2012 08:21



merci Fimère ! biz biz



bouchra 09/02/2012 22:56


je te souhaite une bonne soirée bisous

Doria 09/02/2012 19:42


Et dire que j'en ai pas encore fais cette année.


J'ai opté pour des gaufres, je n'ai toujours de poêle à crêpes allant sur induction. Lorsque je referais ma cuisine, je remets le gaz en bouteille.


Tes crêpes sont très fines et j'imagine très bien leur goût au niveau gustatif.


Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Rahima 13/02/2012 08:19



Merci Doria ! biz biz en ce lundi glacial chez nous sur Lyon !



Alex 09/02/2012 09:07


Miam j'en ferais bien mon petit déjeuner avec une bonne pâte à tartiner maison :-) 


Bises,


Alex

Rahima 09/02/2012 15:48



je confirme ! biz biz