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              LA CUISINE DE RAHIMA

MOELLEUX AU LEMOND CURD ET AMANDES

26 Novembre 2011 , Rédigé par Rahima Publié dans #GATEAUX - MOELLEUX

 

      Bonjour,

Comme je l’avais dit dans le billet précédent, ce week-end a été riche en production car ce n’est pas moins de 3 gâteaux que j’ai réalisés pour des occasions diverses

 

Je continuerai donc sur ma lancée avec le deuxième gâteau qui est un moelleux destiné à ma belle mère.

Une totale improvisation qui a fonctionné au feeling des ingrédients que j’avais sous la main et grâce aux associations toujours gagnantes !

 

Sans plus tarder passons à la recette :

 

Ingrédients MOELLEUX LEMON CURD AMANDES1 

2 fromages blanc à 20 % mg

3 oeufs

90 gr de sucre en poudre

150gr de farine fluide

40 g d’amandes en poudre

60gr de beurre fondu

3 cs à soupe bombées de lemond curd de mon partenaire Regent’park Lemon curd 340g REGENT'S PARK

 

 

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, les fromages blancs et le lemond curd.

Tout en fouettant la préparation, ajoutez le beurre fondu puis la farine et les amandes ainsi que la levure.

Verser l’appareil dans un moule (le mien est en silicone pas besoin de beurrer)

Enfournez pour 30-35 min de cuisson à 180°C, (chaleur tournante pour moi)

Surveillez la cuisson, elle peut varier en fonction de votre four.

MOELLEUX LEMON CURD AMANDES2

Cela doit être doré sur le dessus.

Au sortir du four, laissez refroidir avant de le démouler.

 MOELLEUX LEMON CURD AMANDES5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous souhaite un excellent appétit et vous souhaite par la même occasion, une excellente journée.


Je vous remercie pour vos gentils commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog. Je vous invite vivement à vous abonner à la newsletter pour ne rater aucune publication prochaine !!

 

 

 

un petit clic merci ...

 

blogsculinaires2012

 

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latifa 28/11/2011 18:22


mmm elle m'a l'air très bonne cette belle couronne!!

linda 28/11/2011 17:49


magnifique ton moelleux!!!bizzzz

Azura 26/11/2011 17:23

Un gateau qui va etre trés apprécié Merci rahima

Rahima 28/11/2011 10:57



merci Azura ! passe un bon lundi ! biz biz



Patrick 26/11/2011 14:34


Coucou Rahima,


 


Ce gâteau est peut - être moins somptueux que le précédent mais il est néanmoins parfait dans la forme, la texture et très certainement au niveau du goût au vu des ingrédients qui le composent.


 


C'est une fois de plus absolument parfait!


Un tout grand bravo


Bisou


Patrick


 

Rahima 28/11/2011 10:56



merci Patrick ! biz biz



Mathilde 26/11/2011 12:47


J'adore cette présentation!


Bises

Rahima 28/11/2011 10:56



biz biz