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              LA CUISINE DE RAHIMA

PAIN RUSTIQUE AUX CEREALES

13 Août 2014 , Rédigé par Rahima Publié dans #BOULANGERIE

Bonjour,

Une petite réapparation pour vous présenter un pain rustique excellent que j'ai trouvé sur le site de Doria. J'ai utilisé les farines et les graines de mon partenaire Farin'UP.

Le danger avec ce pain est qu'une fois que vous y avez goûté, vous en devenez totalement addict ! moi qui adore le pain, je suis mal partie !!!

 

PAIN MAISON AUX CEREALES 9


PAIN RUSTIQUE AUX CEREALES 2 PAIN RUSTIQUE AUX CEREALES 4


 

Ingrédients pour 1 pain rond

160 ml d'eau

1 cs d'huile d'olive

1 cc de sel de Guérande

1 cc de mélanges 6 graines Farine Up

1 cc de pavot Farine Up

2 cc de graines de courge Farine Up

100gr de farine de seigle Farine Up

150gr de farine de blé Farine Up

1 sachet de levure de boulanger

 

PREPARATION

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre Map et programme pâte.

Au bout de ce temps, mettre votre pâte sur un plan fariné et formé une belle boule que vous farinez.

Déposez un torchon propre sur le dessus puis laissez monter 1 heure à l'abri des courants d'air.

PAIN RUSTIQUE AUX CEREALES 1

Enfournez dans un four chaud à 240°C pour 30 min de cuisson.

PAIN RUSTIQUE AUX CEREALES 2

PAIN RUSTIQUE AUX CEREALES 3

 

 

Produits partenaires utilisés

Farine de seigle

Farine de seigle

Mélange de graines

Melange 6 graines

Graines de courges

Graines de courge

 

 Bon appétit 

 

 

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BAVAROIS COCO FRAISE PECHE2

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dida 10/11/2014 09:54


tres bon pain