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              LA CUISINE DE RAHIMA

SALADE GOURMANDE BOURSIN

20 Juillet 2012 , Rédigé par Rahima Publié dans #SALADES

Les beaux jours sont là et avec eux la chaleur et quoique l'on dise, quand il fait trop chaud, je n'aime pas ça, on a envie de rien faire.

Je vous propose aujourd'hui une autre salade assez gourmande mais délicieuse et fraiche. Les ingrédients qui la composent en font un bon repas léger mais consistant mine de rien ! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette qui est on ne peut plus simple, accompagné d'une tarte tomate-mozarella, c'est le paradis  !!

SALADE GOURMANDE BOURSIN9  TARTE TOMATE MOZARELLA6

Il vous faudra SALADE GOURMANDE BOURSIN1

2 Beaux coeurs de laitue (ou un mesclun ou un mélange de jeunes pousses)

1 concombre

4-5 oeufs

des tomates cerises de différentes couleurs

de la viande de grisons ou de la bressaola

1 pot de dés de boursin que j'ai choisi aux fines herbes

 

PREPARATION

Mettez vos oeufs à cuire pour 15 minutes environ. 

Nettoyez votre salade et réserver

Epluchez (ou pas) votre concombre et le détailler en rondelles ou demi-rondelles. Réserver

Détailler la bressaola en lanières.

Dans un saladier, mettre la moitié de la salade, éparpillez la moitié des concombre, la moitié de la viande, les tomates cerises coupées en deux, 2 oeufs coupés en 4 ou 6. Ajoutez le restant de salade et finissez par tous les ingrédients qui restent : tomates, bressaola, oeufs, concombre et les dés de boursin.

La salade est terminée et vous pouvez la servir avec une vinaigrette maison ou une sauce moutarde.

SALADE GOURMANDE BOURSIN9 SALADE GOURMANDE BOURSIN3

SALADE GOURMANDE BOURSIN8

 

Bon appétit 


Je vous remercie pour vos commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog.

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barbara 31/07/2012 16:14


bizarre, j'ai comme un petit creux soudain ...  bisous !

Rahima 01/08/2012 09:09



je te comprends !! biz biz



Culinaire Amoula 22/07/2012 03:41


Une belle salade! Ramadan Mabrouk! 

Rahima 23/07/2012 07:39



et savoureuse ! bon ramadan à toi



les joyaux de sherazade.com 21/07/2012 23:50


je suis tres fan de ce genre de salade, hmmm, bonne soirée, bisous

Rahima 23/07/2012 07:39



merci ! biz biz et bon ramadan