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              LA CUISINE DE RAHIMA

UN REPAS D'ANNIVERSAIRE BIEN GARNI

20 Mai 2011 , Rédigé par Rahima Publié dans #EVENEMENTS

Bonjour à toutes et à tous,

 

Le 4 mai dernier, Maciste, mon petit garçon fêtait ses 10 ans. Voilà, nous entrons dans la période "pré-adolescent" comme il aime à se définir ! il me fait d'ailleurs toujours rire quand il emploie ce terme !!

 

A cette occasion, nous avons réuni les grands parents ainsi que quelque tatas, tontons et petits cousins !

Mis à part, les verrines et les gâteaux que j'ai réalisés la veille, tout le reste a été fait le jour J. 

Au menu :

 

quelques amuses-bouche composés de :

* bouchées abricots-mousse de roquefort mascapone et noix de pécan

* piques de mozarella coiffée d'une tomate cerise

* mini-cakes fêta-olives et poivrons recette à venir

* mini-croissants saumon et sauce ciboulette citron recette à venir

* roulés à la méchouia (salade de poivrons grillés) recette à venir

PLATEAU APERITIF1

 

une salade de pâtes froide composée de tomates cerises, de fêta aux herbes, d'olives noires et de poivrons grillés

SALADE-DE-PATES1.JPG

 

une salade de légumes composée de haricots verts, de tomates coupées grossièrement, de concombres et d'oeufs durs

SALADE-DE-HARICOTS-VERTS.JPG

 

un barbecue classique : merguez, brochettes, cuisses de poulet (désolée, pas pensé à prendre des photos !!) vous ne m'en voudrez pas j'espère !!

Des grillades : brochettes, merguez et cuisses de poulet grillées au barbecue

J'avais fait mariner les brochettes de dinde et les cuisses de poulets dans un mélange de moutarde au basilic et d'herbes, sel et poivre.

pour le dessert, avant de servir le gâteau, j'avais fait des verrines de fruits rouges et mascarpone (que j'ai oublié de photographier, je vous mets donc d'anciennes verrines que j'avais faites), des verrines au café et une petite coupelle de fraises accompagnées de kiwis

VERRINES MASCARPONE FRAISE1 DUO DESSERT2

 

VERRINES SUCREES

un gâteau de bonbons réalisé par ma petite soeur !

GATEAU-BONBONS-AMAZIGH1.JPG

et pour terminer, 

un bavarois aux cerises et chocolat blanc sur une dacquoise aux pistaches

BAVAROIS-CERISES-CHOCO-BLANC5.JPG

 

un gâteau chocolat et coca recette à venir

CHOCO COCA

 

Mes invités ont eu l'air d'apprécier le contenu de ce repas et le héros du jour a été ravi de cette soirée puisqu'il a déclaré à sa grand-mère, je cite : qu'il n'avait jamais eu un anniversaire comme celui-ci !!"

 

Je vous souhaite un excellent appétit et vous souhaite par la même occasion, une excellente journée.

Je vous remercie pour vos gentils commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog. Je vous invite vivement à vous abonner à la newsletter pour ne rater aucune publication prochaine !!


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Naouel 26/05/2011 18:49



waouww tout est parfait Rahima!!!!! j'adore



bigmumy 25/05/2011 11:51



eh bien, ça c'est un beau repas d'anniversaire, tu veux pas venir chez moi !!! lol


tout est bien délicieux, bonne journe



Rahima 26/05/2011 08:58



merci Djouza, 



AIr Délices - Safya 24/05/2011 18:55



Waaa, que de bonnes choses, je mange tout de A à Z!!!!!! Je prendrais bien la recette du bavarois à la cerise hummm!!



patrick 23/05/2011 19:52



Un travail de titan que tu as réussi avec énormément de brio ... il n'y a qu'un cordon bleu pour parvenir à orchestrer autant de sublimes recettes! Je t'offre bien
volontier trois galons supplémentaires Rahima


La cuisine doit rayonner en ta présence!


 


Mille fois bravo, tu es épatante comme toujours!


Bisou


Patrick



Rahima 23/05/2011 20:53



Merci Patrick ! tu vas me faire rougir et me faire croire que tu te moques de moi !! lol


 



btissam 23/05/2011 10:27



trés top