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              LA CUISINE DE RAHIMA

Articles récents

ENTREMET CREME DE NOUGAT ET FRAMBOISES

7 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #ENTREMETS - BAVAROIS

Amis du jour, bonjour Voici un entremet que j'avais réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon père : un entremet réalisé avec une mousse à la crème de nougat et une mousse de framboises. Un régal que j'ai trouvé chez Délice-yeux . J'ai suivi à 99...

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LE POIRIER DANS SA VERSION GOURMANDE ET CREMEUSE

7 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #GATEAUX - MOELLEUX, #GATEAUX AUX FRUITS, #GATEAUX PATISSIERS, #PATISSERIE EVENEMENTIELLE

Amis du jour, bonjour INGRÉDIENTS Une génoise nature 200g de sucre 200g de farine 4 oeufs 200g de crème épaisse 200 g de poires au sirop Sirop : 250 g de sucre cristal 250 g d'eau 20 g d'alcool de poires (facultatif, je n’en ai pas mis et j’ai mis le...

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BAVAROIS NOIX DE COCO-ANANAS

4 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #ENTREMETS - BAVAROIS, #DESSERTS

Amis du jour, bonjour, Cela faisait longtemps que je voulais publier la recette de ce avarois que j'avais réalisé à l'occasion du mariage de mon frère. c'est chose faite à présent !! sans plus attendre, je vous invite à prendre connaissance de la recette...

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PATE SUCREE - BASES CAP PATISSIER

4 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #BASES PATISSERIE, #RECETTES CAP PATISSERIE

Ingrédients : Pâte sucrée : Farine : 200gBeurre : 100gSucre glace : 80gSel : 3gŒufs : 30 à 40g (1 oeuf) Préparation La pâte sucrée en utilisant la technique du crémage) : Crémer le beurre pommade et le sucre glace : les fouetter jusqu’à obtenir une consistance...

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ENTREMET FRAISES ET PECHES

3 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #ENTREMETS - BAVAROIS

Amis du jour, bonjour J’espère que vous allez bien, comme promis, je vous transmets la recette de l’entremet au fraises et pêches que j’avais fait pour la naissance d’une petite Julia. Sans plus tarder, voici la recette qui m’a été inspirée en visitant...

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