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              LA CUISINE DE RAHIMA

Articles récents

CURD A LA FRAMBOISE

2 Février 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #BASES PATISSERIE, #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #GATEAUX PATISSIERS, #GATEAUX AUX FRUITS

Amis du jour, bonjour Une recette de curd à la framboise pour fourrer vos gâteaux, macarons, INGREDIENTS : 200 g de framboise congelées 1 c à s de jus de citron 1 cà s de maizena sucre glace selon votre gout et l'acidité des framboises PREPARATION Il...

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BATONNETS MOELLEUX AUX AMANDES ET NOISETTES

1 Février 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #PETITS BISCUITS, #SPECIALITES DE NOS REGIONS, #PETITS FOURS

Amis du jour, bonjour, une petite douceur que je voulais vous faire partager depuis bien longtemps INGREDIENTS Pour une quinzaine de bâtonnets selon la taille 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre le zeste rapé d'1/2 citron 80 g d'amandes moulues 50 g de poudre...

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GLAÇAGE AU CREAM CHEESE

1 Février 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #BASES PATISSERIE, #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #CUPCAKES - WHOOPIES, #GANACHES, #BUCHES

Ingrédients : 135g de cream cheese de type Philadelphia ou St Moret 135g de crisco 1c à café d'essence de vanille ou autre parfum au choix 415g de sucre glace PREPARATION Fouettez le cream cheese et le crisco à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une...

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QUELQUES CREATIONS GOURMANDES SUR LE THEME DE LA CIRCONCISION

1 Février 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #PATISSERIE EVENEMENTIELLE

Amis du jour, bonjour, Aujourd'hui pas de recettes mais quelques photos des gâteaux que j'ai pû réaliser pour fêter les circoncisions de mes neveux Djibril et Adnan que j'embrasse affectueusement.

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COMMENT REALISER UN GLAÇAGE ROYAL

1 Février 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #BASES PATISSERIE, #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #CUPCAKES - WHOOPIES

Recette du glaçage royal ( de Nina Couto ) Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 250gr de sucre glace 1cc de jus de citron PREPARATION Montez le blanc d'oeuf en neige avec un batteur , vitesse minimum . Incorporez petit à petit le sucre glace jusqu'à obtention...

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