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              LA CUISINE DE RAHIMA

Articles récents

GANACHE FOURRAGE FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC

2 Janvier 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #GANACHES

Ganache de fourrage framboise chocolat blanc: INGREDIENTS - 100ml de crème liquide - 200g de framboises surgelées - 250g de chocolat blanc PREPARATION Réduire les framboises en compote épaisseAjouter la crème liquide, porter à ébulitionVerser le tout...

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BAVAROIS AUX FRAMBOISES ET MIROIR AUX MURES

10 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #ENTREMETS - BAVAROIS

Amis du jour, bonjour J'adore les mousses de fruits, je trouve qu'elles sont moins lourdes et écoeurantes que le chocolat. Voici la recette : La génoise 3 oeufs 90 g sucre 80 g de farine 20 g de poudre d'amande La mousse bavaroise aux framboises 35 cl...

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ENTREMET AU CHOCOLAT ET CARAMEL BEURRE SALÉ

9 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #ENTREMETS - BAVAROIS, #PATISSERIE EVENEMENTIELLE, #GATEAUX PATISSIERS

Amis du jour, bonjour Pour votre plus grand bonheur, je cède à vos multiples demandes de mettre la recette de cet entremet fabuleux au chocolat et caramel beurre salé. La créatrice de cette merveille n’est autre qu’Eryn et il est normal que l’on rende...

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LA TARTE AUX POMMES

9 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #TARTES SUCREES, #BASES PATISSERIE, #CAP PATISSIER, #RECETTES CAP PATISSIER

Amis du jour, bonjour Comme promis à mes lectrices sur Facebook, je vous publie ce jour la recette de la tarte aux pommes réalisée ce week end. Une très belle tarte qui a vraiment plu à voir et lire les très nombreux commentaires. Sans plus tarder, je...

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MES 1ERES BAGUETTES MAGIQUES

9 Novembre 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #BOULANGERIE, #RAMADAN

Amis du jour, bonjour ! J’adore le pain, c’est vraiment mon péché alors quand j’ai vu ces baguettes si appétissantes, je n’ai pas hésité : le soir même, en rentrant du bureau je me suis attelée à la tâche. Un résultat bluffant pour une première que je...

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