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44 articles avec entremets - bavarois

GATEAU DESPACITO

Publié le par Rahima

GATEAU DESPACITO

Amis du jour, bonjour Aujourd’hui je vous propose la recette du fameux gâteau brésilien despacito composé d’une génoise au chocolat imbibée d’un sirop au café et d’une mousse au chocolat, un gâteau simple mais tellement bon ! Un gâteau qui a fait un énorme...

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NUAGE DE CITRON

Publié le par Rahima

NUAGE DE CITRON

Amis du jour, bonjour, Aujourd’hui la recette du gâteau nuage de citron qui a fait un buzz à la maison lors de l’anniversaire surprise que j’avais organisé pour mon mari ce week end. Le despacito que j’avais fait également a lui aussi fait l’unanimité...

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GLAÇAGE MIROIR AU CHOCOLAT

Publié le par Rahima

GLAÇAGE MIROIR AU CHOCOLAT

Amis du jour, bonjour, Le secret pour réussir un glaçage miroir, c'est de verser le glaçage chaud directement sur l'entremets congelé. C'est le choc de température qui va permettre au glaçage de se fixer instantanément en une fine pellicule et de briller....

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CROUSTILLANT AU PRALINÉ ET CHOCOLAT CAFÉ

Publié le par Rahima

CROUSTILLANT AU PRALINÉ ET CHOCOLAT CAFÉ

Amis du jour, bonjour Il est plus que temps de penser à votre gâteau pour Pâques. Je vous propose de tester le délicieux entremet de Nicole du blog Nicolepassion. Je l'avais réalisé l'année dernière et il a eu un succès fou, je vous le recommande chaudement...

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CURD A LA FRAISE

Publié le par Rahima

CURD A LA FRAISE

Amis du jour, bonjour INGREDIENTS 200 g de fraises entières 2 càs de sucre en poudre (selon l'acidité) 1 càs de jus de citron 1 cà s de maizena PREPARATION Dans un blender, mixer les fraises avec le sucre en poudre Dans un bol, mélanger le jus de citron...

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ORANGE CURD POUR VARIER VOS FOURRAGES

Publié le par Rahima

ORANGE CURD POUR VARIER VOS FOURRAGES

Amis du jour, bonjour, Ingrédients pour environ 500 g d'orange curd : 3 jaunes d'oeuf 80 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 25 cl de jus d’orange (3 oranges environ) 40 g de beurre Préparation : Fouettez ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre...

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CURD DE CITRON

Publié le par Rahima

CURD DE CITRON

Amis du jour, bonjour, voici un curd que vous pourrez utiliser dans vos gâteaux INGREDIENTS 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre 3 œufs 2 à 3 citrons 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) PREPARATION Pressez le jus des citrons, il vous en...

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UNE PEPITE A PARTAGER : L'INTENSE AU CAFE

Publié le par Rahima

UNE PEPITE A PARTAGER : L'INTENSE AU CAFE

Amis du jour, bonjour Cet entremet, cela faisait un moment que je l'avais repéré chez Patrick et je ne pouvais absolument pas ne pas le faire. J'attendais juste la bonne occasion, le bon moment, la bonne excuse. Bref, ce que vous voulez !! Lorsque j'ai...

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ENTREMET TIRAMISU

Publié le par Rahima

ENTREMET TIRAMISU

Amis du jour, bonjour, pour commencer l'année 2017, voici un entremet que j'avais réalisé pour l'anniversaire de ma fille Kheïna. J'ai changé la présentation de ce dernier par rapport à celui que j'avais réalisé pour le mariage de mon frère. Pour le biscuit...

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BAVAROIS AUX FRAMBOISES ET MIROIR AUX MURES

Publié le par Rahima

BAVAROIS AUX FRAMBOISES ET MIROIR AUX MURES

Amis du jour, bonjour J'adore les mousses de fruits, je trouve qu'elles sont moins lourdes et écoeurantes que le chocolat. Voici la recette : La génoise 3 oeufs 90 g sucre 80 g de farine 20 g de poudre d'amande La mousse bavaroise aux framboises 35 cl...

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