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entremets - bavarois

LES BAVAROIS REALISES LA SEMAINE DERNIERE

Publié le par Rahima

LES BAVAROIS REALISES LA SEMAINE DERNIERE

Comme le titre l'indique si bien, voici les photos des 2 bavarois réalisés la semaine dernière pour des invitations familiales. Je suis partie sur des génoises cacaotées surmontées d'une mousse aux framboises à laquelle j'ai intégré des brisures de meringue...

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MON DERNIER BAVAROIS : CHOCO POIRES

Publié le par Rahima

MON DERNIER BAVAROIS : CHOCO POIRES

Tout est dit dans le titre !! Il s'agit d'un bavarois chocolat poires que m'a commandé ma belle-soeur pour son anniversaire ! Veuillez m'excuser de n'être pas trop présente ces derniers temps mais je suis débordée entre les commandes, mon activité professionnelle...

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MON PREMIER CHEESECAKE AU CITRON

Publié le par Rahima

MON PREMIER CHEESECAKE AU CITRON

Tout est dit dans le titre !! je n'avais encore jamais testé cette "petite" chose qu'est le cheesecake !! C'est chose faite ! mon opinion est partagée : c'est bon mais des petites parts sont de rigueur car je trouve que c'est vraiment assez riche !! J'en...

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MA DERNIERE COMMANDE : UN BAVAROIS ABRICOTS-MANGUE

Publié le par Rahima

MA DERNIERE COMMANDE : UN BAVAROIS ABRICOTS-MANGUE

Voici le dernier gâteau que m'a commandé ma belle soeur pour accueillir ses amies lors d'une petite réception : Un bavarois composé d'une génoise aux amandes, d'une mousse aux abricots et mangues et pour terminer d'un miroir aux abricots Bon appétit Je...

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********** BAVAROIS AUX FRAMBOISES **********

Publié le par Rahima

********** BAVAROIS AUX FRAMBOISES **********

Dans la continuité des festivités de l'anniversaire de Kheïna, je vous propose le bavarois aux framboises qui a clos le goûter avec le moelleux au chocolat mascarpone dont la recette suivra sans faute demain. Un bavarois réalisé de tête pour les ingrédients...

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BAVAROIS FRAISE ACIDULEE LUTTI

Publié le par Rahima

BAVAROIS FRAISE ACIDULEE LUTTI

Pour son anniversaire avec ses copains, Maciste voulait absolument un gâteau aux fraises avec de la mousse et des morceaux de fraises à l'intérieur. Il fallait aussi que son prénom et surtout son âge soient bien apparents car 11 ans, c'est important comme...

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BAVAROIS CITRON-FRAMBOISE

Publié le par Rahima

BAVAROIS CITRON-FRAMBOISE

Hello, voici la recette du bavarois framboise-citron que je vous avais promis. Sans plus tarder, passons à la recette, vous m'excuserez pour les photos des étapes manquantes, mais à l'époque, je n'avais pas encore de blog et je ne pensais pas franchir...

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NOIR ET BLANC AUX POIRES

Publié le par Rahima

NOIR ET BLANC AUX POIRES

Toujours sur une voie sucrée, voici le bavarois chocolat noir et blanc réalisé cette fois-ci pour ma belle-soeur qui croit encore qu'elle a toujours 18 ans et demi !! INGREDIENTS Génoise – base financier 2 blancs d’œufs 60 g de poudre d’amande 40 g de...

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BAVAROIS AUX MURES ET SON MIROIR AUX FRAMBOISES

Publié le par Rahima

BAVAROIS AUX MURES ET SON MIROIR AUX FRAMBOISES

Comme promis, voici la recette du bavarois aux mûres que j'ai réalisé dernièrement pour l'anniversaire de ma belle-mère INGREDIENTS Génoise base financier 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 40 g de farine 80 g de sucre glace 80 g de beurre 1 sachet...

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BAVAROIS ABRICOT-MANGUE

Publié le par Rahima

BAVAROIS ABRICOT-MANGUE

Comme je vous l'avais promis précédemment, voici la recette du bavarois abricot-mangue que j'avais réalisé à l'occasion du retour de ma petite soeur partie 1 an et demi à Tahiti pour suivre son mari militaire. Un bavarois somme toute très simple à réaliser...

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