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34 articles avec gateaux en pate a sucre

GANACHE MONTÉE AU CHOCOLAT PRALINÉ

Publié le par Rahima

GANACHE MONTÉE AU CHOCOLAT PRALINÉ

Amis du jour, bonjour, Je vous invite à découvrir une ganache montée qui pourra servir à garnir vos gâteaux, vos cupcakes ou tout ce que vous voulez !! INGREDIENTS 180 g de chocolat praliné 150 g de crème entière (15 cl) PREPARATION A faire dans l'idéal...

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CURD A LA FRAISE

Publié le par Rahima

CURD A LA FRAISE

Amis du jour, bonjour INGREDIENTS 200 g de fraises entières 2 càs de sucre en poudre (selon l'acidité) 1 càs de jus de citron 1 cà s de maizena PREPARATION Dans un blender, mixer les fraises avec le sucre en poudre Dans un bol, mélanger le jus de citron...

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ORANGE CURD POUR VARIER VOS FOURRAGES

Publié le par Rahima

ORANGE CURD POUR VARIER VOS FOURRAGES

Amis du jour, bonjour, Ingrédients pour environ 500 g d'orange curd : 3 jaunes d'oeuf 80 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 25 cl de jus d’orange (3 oranges environ) 40 g de beurre Préparation : Fouettez ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre...

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CURD DE CITRON

Publié le par Rahima

CURD DE CITRON

Amis du jour, bonjour, voici un curd que vous pourrez utiliser dans vos gâteaux INGREDIENTS 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre 3 œufs 2 à 3 citrons 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) PREPARATION Pressez le jus des citrons, il vous en...

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CURD A LA FRAMBOISE

Publié le par Rahima

CURD A LA FRAMBOISE

Amis du jour, bonjour Une recette de curd à la framboise pour fourrer vos gâteaux, macarons, INGREDIENTS : 200 g de framboise congelées 1 c à s de jus de citron 1 cà s de maizena sucre glace selon votre gout et l'acidité des framboises PREPARATION Il...

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GLAÇAGE AU CREAM CHEESE

Publié le par Rahima

GLAÇAGE AU CREAM CHEESE

Ingrédients : 135g de cream cheese de type Philadelphia ou St Moret 135g de crisco 1c à café d'essence de vanille ou autre parfum au choix 415g de sucre glace PREPARATION Fouettez le cream cheese et le crisco à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une...

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COMMENT REALISER UN GLAÇAGE ROYAL

Publié le par Rahima

COMMENT REALISER UN GLAÇAGE ROYAL

Recette du glaçage royal ( de Nina Couto ) Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 250gr de sucre glace 1cc de jus de citron PREPARATION Montez le blanc d'oeuf en neige avec un batteur , vitesse minimum . Incorporez petit à petit le sucre glace jusqu'à obtention...

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GATEAU D'ANNIVERSAIRE THEME LONDON POUR MARIE

Publié le par Rahima

GATEAU D'ANNIVERSAIRE THEME LONDON POUR MARIE

Amis du jour, bonjour, La semaine dernière, une cliente était revenue me voir pour commander un gâteau d'anniversaire pour sa nièce Marie qui fêtait ses 10 ans. Elle a choisi le thème LONDRES. Voici le résultat Un petit mot en bas de cet article pour...

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ARIEL LA PETITE SIRENE FAIT SON ENTREE

Publié le par Rahima

ARIEL LA PETITE SIRENE FAIT SON ENTREE

Amis du jour, bonjour, Après Elsa la reine des neiges qui a longtemps siégé au rang des thèmes favoris en gâteaux d'anniversaire pour les petites filles, c'est au tour de Ariel la petite sirène de faire son entrée ! C'était le thème choisi par ma petite...

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