LA CUISINE DE RAHIMA

Amis du jour, belle journée à vous J'adore le poisson mais je déplore de ne pas en manger aussi souvent que je le voudrais ! plusieurs raisons : le prix : je trouve qu'il est relativement cher, l'odeur car elle persiste tout de même. J'essaie tout de...

Amis du jour, bonjour, Aujourd'hui pas de recettes mais quelques photos des gâteaux que j'ai pû réaliser pour fêter les circoncisions de mes neveux Djibril et Adnan que j'embrasse affectueusement. Bon appétit Un petit mot en bas de cet article pour me...

C’est la deuxième fois que je réalise des cheese naans et je viens de m’apercevoir que je n’avais même pas publié la recette !! La première fois que j'ai eu l'occasion d'en manger, c'était dans un restaurant indien et j'avais adoré. Plus tard, en changeant...

Amis du jour, bonjour, Pour obtenir une purée de pommes de terre moelleuse, ajoutez tout simplement une pincée de bicarbonate de soude avant de mélanger tous les ingrédients. Cette astuce permet d'aérer la préparation et vous permet d'obtenir cette légèreté...

Amis du jour, bonjour, Connaissez-vous l'osso bucco ? il y a l'osso bucco de dinde et l'osso bucco de veau D'une manière générale, L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons de jarret de veau, braisé...

Pour monter des blancs en neige béton ou avoir une chantilly aérienne, commencez par battre les blancs d'œufs ou la crème à vitesse faible puis battre à puissance maximum quand la préparation commence à mousser. Si vous avez l'intention de réserver votre...

INGREDIENTS pour 1 pot (type confiture bonne maman) : - 15 Carambars - 20cl de crème liquide - 35g de chocolat blanc PREPARATION Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Carambars dans la crème liquide. Remuer pour homogénéiser. Ajouter le chocolat...

Amis du jour, bonjour Avant de préparer du pop-corn, trempez les grains de maïs dans de l’eau pendant 10 min. Egouttez les grains et préparez votre pop-corn comme d’habitude. Cela permet au maïs d’éclater plus rapidement. En plus, cela laisse moins de...

Amis du jour, bonjour Il y a des desserts plébiscités à chaque fois que je les fais et que l'on me réclame régulièrement : comme les verrines au café. Elles font toujours l'unanimité et on se dispute toujours la dernière Voici sans plus tarder la recette,...

Lorsque vous faites cuire des oeufs, vous constatez qu'ils sont fêlés ? Pour y remédier, voici une astuce : Ajoutez une pincée de sel et une rasade de vinaigre blanc à l'eau de cuisson pour empêcher la coquille de fêler. Tout simple mais il fallait y...