Top articles

  • CAKE CHOCOLAT INTENSE

    01 décembre 2010 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    Préparation : 10 mn / Cuisson : 1 heure Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : - 235 g de pâte d’amande - 270 g de sucre semoule - 300 g de beurre - 230 g d’œufs entiers - 250 g de lait - 300 g de farine - 60 g de cacao - 4 g de levure chimique - 120 g de...

  • MAGRET DE CANARD SAUCE ORANGE-MIEL

    26 novembre 2018 ( #PLATS )

    Le magret est une viande que j'adore et il me paraît un peu normal de le cuisiner d'une manière un peu plus "élaborée". Attention, il s'agit juste d'un repas familial un soir de semaine mais il est tout de même agréable d'y ajouter une petite note, un...

  • UN NOYAU RECONVERTI OU LA SECONDE VIE D'UN NOYAU DE CERISE

    03 octobre 2017 ( #ASTUCES )

    Amis du jour, bonjour, En lisant le titre de l'article, vous avez dû vous dire que j'avais fumé la moquette ou que j'étais tombée sur la tête ! lol Que nenni, j'ai un cerisier dans le jardin et nous avons de la chance d'avoir pratiquement chaque année,...

  • BRIOCHE BUTCHY

    20 avril 2017 ( #VIENNOISERIE )

    Amis du jour, bonjour Cela faisait longtemps que je voulais publier la recette de la brioche Butchy qui avait fait le tour de la blogosphère pendant un temps. INGREDIENTS 2 càc de levure de boulanger 500 gr de farine T45 70 gr de sucre 1,5 càc de sel...

  • ENTREMET CREME DE NOUGAT ET FRAMBOISES

    07 novembre 2016 ( #ENTREMETS - BAVAROIS )

    Amis du jour, bonjour Voici un entremet que j'avais réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon père : un entremet réalisé avec une mousse à la crème de nougat et une mousse de framboises. Un régal que j'ai trouvé chez Délice-yeux . J'ai suivi à 99...

  • CAPPUCINO

    03 novembre 2016 ( #ENTREMETS - BAVAROIS )

    Amis du jour, bonjour Ce gâteau, je l'ai fait, il y a un bout de temps pour l'anniversaire de ma mère et elle vraiment cru que je l'avais acheté chez le pâtissier. Vous imaginez la joie que l'on ressent pour ce genre de commentaires ! quoi qu'il en soit...

  • DES M'HABEZ FONDANTS A SOUHAIT

    10 mars 2016 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

    Amis du jour, bonjour Ces m'habez faisaient partie d'une commande destinée à un mariage. Le retour de ma cliente m'a fait le plus grand plaisir de savoir qu'ils ont été bien appréciés. Ingrédients pour moins d'une trentaine de pièces : 500gr de cacahuètes...

  • MOELLEUX EXTRA AUX CLEMENTINES POCHEES ET PEPITES DE CHOCOLAT

    18 décembre 2015 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    Amis du jour, bonjour Il y a quelques années, j'avais réalisé un gâteau ultra fondant aux clémentines mais voilà, je n'avais pas de blog à l'époque et impossible de retrouver la recette. c'était un gâteau onctueux, moelleux, fondont, une explosion de...

  • MON PARTENAIRE KIKKOMAN

    31 juillet 2015 ( #PARTENARIATS )

    Amis du jour, bonjour. J'ai récemment eu l'occasion de recevoir 3 produits de mon partenaire Mon nouveau partenaire KIKKOMAN. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette marque, il s'agit d'une entreprise spécialisée dans les sauces soja depuis le...

  • CROUSTI MOELLEUX AUX CERISES

    04 mai 2015 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    La rénovation de ma maison me conduit à préparer des "douceurs" pour accompagner le café des ouvriers qui travaillent chez moi. J'avais des restes de génoise que je ne voulais pas jeter, des cerises de l'année dernière provenant de mon cerisier, un pot...

  • PETITS FOURS AU SESAME ET CITRON

    07 mai 2015 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

    Il y a quelques jours, une cliente m'a contactée pour réaliser les petites douceurs accompagnant le café pour le mariage de sa fille. Au total, ce sont 200 pâtisseries orientales qui ont été réalisées pour cet heureux évènement. Merci Lila pour ta confiance....

  • GATEAU DE BAPTEME DE DJIBRIL

    16 mars 2015 ( #GATEAUX EN PATE A SUCRE )

    Bonjour, Mon petit neveu Djibril a été circoncis la semaine dernière et je me devais de lui réaliser un gâteau pour cet évènement spécial. Voici donc le gâteau que sa tata lui a réalisé pour terminer la soirée en gourmandise. J'ai utilisé un Devil cake....

  • MON NOUVEAU PARTENAIRE : CHEZ L'EPICIER.FR

    02 février 2015 ( #PARTENARIATS )

    Bonjour, Je vous présente mon nouveau partenaire Chez l'épicier.fr qui m'a gentiment envoyé un assortiment d'épices et d'herbes aromatiques. Merci à Yannick qui s'est occupé de mon envoi. Les épices, les herbes et les aromates sont des substances issues...

  • JARRET DE VEAU BRAISE AUX PETITS OIGNONS ET POMMES

    20 octobre 2014 ( #PLATS )

    Ayant acheté dernièrement des tranches de jarret de veau, j'ai décidé de refaire la recette de CHOUPETTE77 . Sa recette de jarret de veau braisé m'avait tapé dans l'oeil et j'avais décidé de la refaire ce soir. Par contre, mille pardons, Choupette77 mais...

  • SALADE DE HARICOTS VERTS ET LEGUMES DIVERS

    25 juin 2014 ( #SALADES )

    Je ressors de mes archives des recettes tellement courantes chez moi que je ne pense pas forcément à les publier sur le blog. Des légumes variés comme des tomates, des haricots verts cuits juste ce qu'il faut, des pommes de terre cuites à l'eau, des oeufs...

  • DELICIEUX CAKE AUX CERISES ET AMANDES

    27 mai 2014 ( #CAKES SUCRES )

    La récolte de cerises a tellement été exceptionnelle que nous avons l'embarras du choix au niveau des recettes ! pour aujourd'hui, ce sera un cake aux cerises très parfumé Ce cake a été réalisé, il y a quelques jours, à l'occasion des dernières cerises...

  • CLAFOUTIS AUX CERISES EXPRESS

    19 mai 2014 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    C'est le terme approprié pour ce clafoutis que j'ai réalisé hier en 2-3 mouvements et je ne vous raconte pas la liste des ingrédients vraiment minime !! voyez plutôt : INGREDIENTS 600 gr de cerises dénoyautées 1 boîte de lait concentré sucré 160 g de...

  • CORNETS A LA NOIX DE COCO

    06 août 2012 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

    Une nouvelle recette de pâtisserie orientale que je vous présente aujourd'hui mais réalisée, il y a belle lurette déjà ! des cornets à la noix de coco bien moelleux et croustillants à la fois. Une recette trouvée chez Meriem INGREDIENTS Pour la pâte:...

  • SALADE FRAICHEUR

    03 juillet 2012 ( #SALADES )

    Les beaux jours commencent à arriver et avec eux la chaleur. Une chaleur qui ne donne pas très envie de manger chaud. Je vous propose donc une salade assez gourmande mais délicieuse et fraiche. Les ingrédients qui la composent en font un bon repas léger...

  • UN NOUVEAU PARTENAIRE DANS MA CUISINE : LUTTI

    04 avril 2012 ( #PARTENARIATS )

    Quelle ne fut pas ma surprise lorsque en début de semaine, j'ouvre ma boite e-mail et que je trouve un message de la société LUTTI, me demandant si j'étais intéressée par un partenariat avec leur marque. Vous connaissez ma réponse qui était, évidemment,...

  • MOELLEUX A L'ORANGE

    11 février 2012 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    Un moelleux très rapide à réaliser avec un minimum d'ingrédients pour un résultat top au niveau du goût ! Voici la recette : INGREDIENTS 2 oeufs le zeste d'une clémentine 2 fromages blancs à 20 % (200 g) 30 g de beurre environ 2 petites tasse de jus d'orange...

  • LA COMPOTE QUI FAIT DANSER LES PAPILLES !!!!

    15 février 2012 ( #DESSERTS )

    Dixit Maciste ! Voilà comment a qualifié mon petit commis, la compote que j'avais réalisé la semaine dernière ! j'ai adoré cette expression et donc décidé d'en faire le titre de cet article ! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de...

  • TARTE AUX POMMES EXPRESS

    27 janvier 2012 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    Il y a des envies qui ne se contrôlent pas et quand une envie de tarte aux pommes vous taraude, vous n'avez plus qu'à vous exécuter surtout quand vous avez un petit gourmand qui n'hésite pas à vous rappeler la promesse que vous lui avez faite : une tarte...

  • GATEAU DOUCEUR AUX ABRICOTS

    05 janvier 2012 ( #GATEAUX - MOELLEUX )

    Hello, Alors ça y est, c'est bien fini, les festivités sont bien terminées, les enfants ont repris le chemin de l'école et nous le travail. Les cures de détox ont commencé à faire leurs apparition pour nous soulager un peu de tous ces excès de bonne chère...

  • LIMANDE GRATINEE AUX CHAMPIGNONS

    01 octobre 2011 ( #PLATS )

    J'ai réalisé cette recette mardi soir et je ne regrette pas du tout !! L'ensemble était bien parfumé et je n'hésiterai pas à la refaire en rajoutant de nouveaux ingrédients ! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette Pour 4...

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