Top articles

  • NOUILLES RELEVÉES A LA SAUCE ROUGE ET AUX LENTILLES

    30 mars 2016 ( #CUISINE ALGERIENNE, #PLATS )

    Amis du jour, bonjour Une petite recette simple mais riche en fer par l'apport des lentilles. Le fer est important pour l'organisme. Il s'agit d'un plat tout simple mais savoureux. On peut choisir de mettre quelques morceaux de viande (style boeuf à bourguignon...

  • TARTE BRIOCHÉE AUX PRALINES ROSES

    08 janvier 2018 ( #TARTES SUCREES, #SPECIALITES DE NOS REGIONS )

    Amis du jour, bonjour En tant que Lyonnaise, je ne pouvais pas passer à côté de la tarte briochée aux pralines INGREDIENTS POUR 1 TARTE : - 250g de farine - 6 cl d'eau tiède - 8 cl de lait tiède - 2 c. à café de levure lyophilisée - 1 jaune d'oeuf - 35g...

  • MINI CAKES OU FINANCIERS AUX CARAMBARS

    19 janvier 2017 ( #PETITS FOURS, #MUFFINS - MOELLEUX- MADELEINES )

    Amis du jour, bonjour je vous propose aujourd'hui les financiers aux carambars que j'ai trouvée chez Puce Bleue (magnifique blog soit dit en passant). Je n'avais malheureuement pas la quantité de carambars demandée et j'avais oublié d'en racheter justement....

  • TAJINE DE BOULETTES DE POISSON A LA MAROCAINE

    30 octobre 2017 ( #CUISINE DU MONDE, #PLATS )

    Amis du jour, belle journée à vous J'adore le poisson mais je déplore de ne pas en manger aussi souvent que je le voudrais ! plusieurs raisons : le prix : je trouve qu'il est relativement cher, l'odeur car elle persiste tout de même. J'essaie tout de...

  • POULET SUCRÉ SALÉ AU CURRY OU POULET A L'ESPAGNOLE

    01 avril 2016 ( #PLATS, #CUISINE DU MONDE )

    Amis du jour, bonjour Ingrédients : 4 cuisses de poulet pour moi coupées en deux 1 filet d'huile d'olive 1 gros oignon ou deux moyens 1 coupelle de poivrons tricolores 2 cuillères à soupe rase de farine 2 pommes 1 boite d'ananas 1 cuill a café de curry...

  • QUI VEUT DES CHEESE NAANS ? C'EST PRET ET TOUT CHAUD

    24 octobre 2017 ( #PAINS D'AILLEURS- PAINS FARCIS, #CUISINE DU MONDE )

    C’est la deuxième fois que je réalise des cheese naans et je viens de m’apercevoir que je n’avais même pas publié la recette !! La première fois que j'ai eu l'occasion d'en manger, c'était dans un restaurant indien et j'avais adoré. Plus tard, en changeant...

  • GATEAU FRAMBOISES CHANTILLY MASCARPONE ET PISTACHES

    13 février 2016 ( #GATEAUX PATISSIERS, #PATISSERIE EVENEMENTIELLE )

    Amis du jour, bonjour, J'avais réalisé ce gâteau l'année dernière pour Pâques et je m'aperçois que je ne l'avais pas publié !! c'est chose faite à présent. Pour le gâteau à la crème fraîche recette de Angelu - 200g de sucre - 200g de farine - 4 oeufs...

  • CROISSANTS SABLES AUX AMANDES

    30 juillet 2015 ( #PATISSERIE ORIENTALE, #RAMADAN )

    Amis du jour, bonjour, Je poursuis dans la publication de mes pâtisseries orientales que j’ai réalisées cette année. Pour cette recette de croissants aux amandes, j’ai utilisé la recette de Kouky du blog cuisinea4mains.wordpress qui a pris la pâte magique....

  • GLACAGE AU CHOCOLAT POUR GATEAU AU CHOCOLAT

    06 novembre 2015 ( #GATEAUX TOUT CHOCOLAT, #BASES PATISSERIE )

    Amis du jour, bonjour, une recette de base de glaçage pour glacer vos gâteaux et leur donner un fini professionnel les ingrédients 80 g d'eau 80 g de cacao en poudre 240 g de sucre 160 g de crème liquide 12 g de gélatine en feuilles Et si vous ajoutiez...

  • GATEAU PRINCESSE POUR UNE PETITE SOUKAÏNA

    28 octobre 2015 ( #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #PATISSERIE EVENEMENTIELLE )

    Amis du jour, bonjour Au mois d'août, Une petite Soukaïna fêtait ses 5 ans, sa grande soeur qui m'avait déjà commandé un gâteau pour son petit garçon, s'est rappelée à mon souvenir pour lui faire son gâteau sur le thème des Princesses et en particulier...

  • GRATIN DE RAVIOLES AUX COURGETTES ET TOMATES

    21 septembre 2015 ( #PLATS, #GRATINS )

    Amis du jour, bonjour, Il y a parfois des recettes qui vous parlent, qui vous interpellent et pour laquelle vous ne pensez qu'à une seule chose : la réaliser !! C'est ce qui m'est arrivé la semaine dernière en ouvrant le mail de Michèle du blog Croquant...

  • POIVRONS FARCIS A LA MACEDOINE DE LEGUMES

    24 juin 2015 ( #PLATS, #RAMADAN )

    Amis du jour, Bonjour !! Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de poivrons farcis, garniture idéale pour accompagner une viande, un poisson ou bien tout simplement, un petit dîner léger. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 poivrons 400 g de macédoine...

  • REALISATIONS EN PATE A SUCRE POUR JANVIER 2016

    25 janvier 2016 ( #GATEAUX EN PATE A SUCRE, #PATISSERIE EVENEMENTIELLE )

    Amis du jour, bonjour Voici les dernières réalisations de gâteaux d'anniversaire en pâte à sucre Un petit mot en bas de cet article pour me donner votre avis me fera très plaisir. Rejoignez moi sur ma Page Facebook N'hésitez pas à y faire un passage et...

  • TAGLIATELLES SAUCE ARABIATTA

    07 octobre 2015 ( #PLATS, #PÂTES )

    Amis du jour, bonjour, Un bon plat de pâtes, ça fait toujours plaisir et ça plaît en général à tout le monde. Chez moi, ce sera des tagliatelles à la sauce arabiatta, une sauce bien piquante, bien relevée. Pour les palais plus délicats, n'ayez pas la...

  • POULET MANGO CURRY ET SON RIZ THAI

    06 octobre 2015 ( #PLATS, #CUISINE DU MONDE )

    Ce soir, une petite envie de voyage et d'oubli de ce temps pourri ! je vous emmène en Inde avec ce poulet cuisiné dans une curry à base de mangue. Vous êtes prêts pour le décollage ? c'est parti !! Voici ma recette pour 4 personnes INGREDIENTS - 3 filets...

  • MINI CROISSANTS AU POULET PROVENÇAL ET A LA SAVORA

    22 juin 2015 ( #APERITIF, #RAMADAN )

    Amis du jour, bonjour, Si vous passez par là, c'est que ma recette vous a interpellée ou plue et que vous aimeriez bien la refaire chez vous !! pas vrai ?? Pas de souci, ce blog est justement fait pour partager ses recettes et "son" savoir et rien ne...

  • GATEAU ANGRY BIRD ET GANACHE AUX FRUITS EXOTIQUES

    06 août 2015 ( #GANACHES, #GATEAUX EN PATE A SUCRE )

    Amis du jour, Bonjour, Voici la recette de l'une des ganaches utilisées pour le gâteau Angry birds de mon neveu Adam. Il s'agit d'une ganache aux fruits exotiques : mangue-passion La ganache : -120g de purée de mangue fraîche (mangue mixée finement) -300g...

  • TARTE BAVAROISE AUX FRAMBOISES

    14 août 2015 ( #TARTES SUCREES, #GATEAUX PATISSIERS )

    Amis du jour, bonjour et belle journée à vous. Une douceur aujourd'hui avec cette tarte bavaroise que j'avais réalisée pour la fête des mères Cette recette, je l'ai depuis des années repérée sur le magnifique blog d'Eryn et c'est seulement cette année...

  • MINI CROISSANTS FEUILLETES AU SAUMON ET PHILADELPHIA AIL ET FINES HERBES

    22 juin 2015 ( #APERITIF, #RAMADAN )

    Amis du jour, bonjour à vous qui passez par chez moi :) Je continue dans ma lancée avec toutes les productions réalisées ces derniers jours et même, je l'avoue, pour certaines recettes bien plus avant encore !! La recette est la même que celle que j'ai...

  • TOURNEE DE DONUTS AU CHOCOLAT POUR LE GOUTER

    29 avril 2015 ( #BEIGNETS, #BOULANGERIE SUCREE )

    Actuellement, c'est le grand chantier à la maison et pour tenir les gaillards de l'équipe de travail, je réalise pratiquement chaque jour, une douceur pour accompagner leur café. Hier, j'ai décidé de faire des donuts, me souvenant que les enfants m'en...

  • SALADE DE JEUNES POUSSES ET CHEVRE CHAUD

    08 juin 2015 ( #SALADES, #ENTREES )

    A mis du jour, bonjour Une petite salade sans prétention mais délicieuse et qui a toute sa place sur nos tables en ce moment avec ces belles journées ensoleillées. INGREDIENTS Chèvre chaud tomates concombres jeunes pousses oeufs PREPARATION Nettoyez vos...

  • FAIRE SOI-MEME SON BEURRE

    01 décembre 2017 ( #ASTUCES )

    Amis du jour, bonjour, Rien de plus facile que le beurre maison, il n'y a quasiment rien à faire à part attendre devant son robot ou son mixeur que les choses se fassent :). Avec cette pénurie de beurre que l'on a eu ces derniers temps, c'est bien pratique...

  • TARTELETTES AMANDINES AUX FRUITS ROUGES

    20 juin 2013 ( #TARTES SUCREES )

    Une tartelette amandine garnie d'une crème aux amandes et de fruits rouges, ça vous dit avec un petit café ? Toujours fidèle à Juste histoire de goûter, j'avais réalisé ces tartelettes pour un anniversaire familial. Sans plus tarder, voici sa recette...

  • MINI FINANCIERS AUX FRAMBOISES

    19 juin 2013 ( #PETITS FOURS )

    ça vous dit un petit financier ? aux framboises précisément ! voici la recette que j'ai trouvée chez Juste histoire de goûter, un blog que j'adore tant il recèle de jolies petites recettes savoureuses : Pour une vingtaine de financiers : • 65 g de sucre...

  • CAKE FETA ROQUETTE ET BASILIC

    13 juin 2013 ( #CAKES SALES )

    Avec les pics de chaleur que nous traversons actuellement, les cakes salés se font la part belle et se déclinent de mille et une façons !! En voici une qui ma foi, se laisse manger sans façon et sans difficulté. je vous invite à prendre connaissance de...

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