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              LA CUISINE DE RAHIMA

FONDANT MASCARPONE ET MANDARINES

15 Février 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #GATEAUX - MOELLEUX, #GATEAUX AUX FRUITS

Amis du jour, bonjour à vous

un fondant sans prétention, sans fioritures mais qui a bien rempli ses obligations : le goût 
 
INGREDIENTS
4 oeufs
500g de mascarpone
100g de sucre
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
60g de poudre d'amandes
100g de farine
1 pot de confiture de mandarines maison 
1 sachet de levure chimique
 
 
PREPARATION
Battre les oeufs avec  le sucre jusqu'a ce que le mélange triple de volume, ajouter le mascarpone et continuer à battre de manière à ce que vous ayez un appareil homogène. 
Ajouter l'huile d'olive puis la poudre d'amande, la farine la confiture de mandarines et la levure. 
Verser la préparation dans un moule 21cm environ
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 à 50 minutes
Vérifier la cuisson puis sortir du four et laisser tiédir
 
 
Bon appétit 
 
 

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Marlene 16/02/2016 13:11

Je vais l'essayer

Marlene 16/02/2016 13:04

Je vais essayer

laura 15/02/2016 21:15

il a l'air bon et bien moelleux !