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              LA CUISINE DE RAHIMA

FINANCIERS AU CITRON VERT

5 Octobre 2017 , Rédigé par Rahima Publié dans #PETITS FOURS, #MUFFINS - MOELLEUX- MADELEINES

Amis du jour, bonjour

 

 

 

J'avais trouvé la recette, il y a des années chez Minouchka, de Passion Culinaire et je l'avais mise de côté. je l'ai réalisée en suivant à 90 % sa recette. Le résultat : des financiers absolument adorables, très présentables et qui en jettent !! lol. Ceux qui vous paraissent violettés sont aux fruits rouges.
 
 
 
 FINANCIERS AU CITRON VERT 1 - Copie 
 
INGREDIENTS
120 g de poudre d'amandes (125 g) 
100 g de sucre glace (110 g)
100 g de beurre (120 g)
70 g de farine tamisée (85g)
4 blancs d'œufs (220 g)
1 citron vert (spray au citron vert)
Colorant vert
dés de cédrat
 
PREPARATION
Mélanger dans un saladier : la farine tamisée, la poudre d'amande et le sucre. Former un mélange sec homogène.
FINANCIERS AU CITRON VERT 3 - Copie
Ajouter les blancs d'oeufs, le zeste de citron ainsi que le beurre fondu, mélanger le tout simplement au fouet manuel. Ajouter le colorant et quelques gouttes du citron vert.
FINANCIERS AU CITRON VERT 4 - Copie
Remplir des empreintes à financiers (moules très petits et fins) sinon se servir d'empreintes normales type : muffins, madeleines, tartelettes, ... en veillant à ne pas les remplir.
FINANCIERS AU CITRON VERT 5 - Copie
Ajouter quelques fruits confits ou des zestes de citron vert (pour ma part, j'ai ajouté des dés de cédrat qui rappellent le citron vert justement !)
Enfourner dans un four préchauffé, 5 min à 220° puis 10 min à 180°.
FINANCIERS AU CITRON VERT 6 - Copie
Conserver dans une boîte bien fermée.
 FINANCIERS AU CITRON VERT 8
 
Produits partenaires utilisés 
FINANCIERS AUX FRUITS ROUGES 4

 

 

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LadyMilonguera 24/09/2015 18:21

Jolis ces petits financiers...

souidi 06/02/2014 10:25


Aurais-tu l'amabilité de me faire ces merveilleux financiers, au bureau avec un thé se sera parfait!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Rahima 06/02/2014 10:27



pas de souci, j'ai prévu d'en faire avec plusieurs saveurs :)



gridelle 04/02/2014 19:56


waouw! ces financiers sont sublimes!

Rahima 04/02/2014 19:59



merci gridelle ! biz biz



somphet 03/02/2014 17:54


Excellente idée ! j'adore.


biz

LadyMilonguera 03/02/2014 16:20


Jolis ces financiers...