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              LA CUISINE DE RAHIMA

GATEAU AU CHOCOLAT ET COCA

4 Février 2016 , Rédigé par Rahima Publié dans #GATEAUX - MOELLEUX, #GATEAUX TOUT CHOCOLAT

Amis du jour, bonjour 

 

Une petite douceur, ça vous dit ?

 CHOCOLAT COCA2

 

Oui oui, vous avez bien lu : un gâteau au chocolat et au coca ! sacrilège me direz-vous, peut être, mais une fois que vous l'aurez goûté, vous m'en direz des nouvelles ! La recette, je l'avais trouvé sur le Blog de Fimère Aux délices des gourmets

 

J'ai pratiquement suivi la recette à la lettre ....

Voici sans plus tarder la recette :

Ingrédients :

250g de farine

300g de sucre glace (j’ai mis 250g)

3 c à s pleine de cacao en poudre

2 œufs battus

125 ml de lait

250 ml de Coca-Cola

250g de beurre

1 c à c de bicarbonate de soude

1 c à c d’extrait de vanille

 

Pour le glaçage :

200g de chocolat noir

200 ml de crème fraiche liquide

30g de beurre

2 c à s de Coca-Cola

Une poignée de pépites caramélisées de cacahuètes (facultatif)

 

 

 

Préparation :

Préchauffer le four th -6 (180°)

Dans un saladier tamiser la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao.

Incorporer les œufs battus et la vanille.

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas bouillir. Ajouter du Coca-Cola et bien mélanger pendant quelques minutes. Ajouter le lait, mélanger quelques secondes puis retirer du feu.

Incorporer le mélange beurre-cola au mélange farine-œufs et mélanger doucement.

Beurrer un moule de 24 cm de diamètre et verser le mélange dedans.

Cuire environ 40 min (selon le four).

 

GATEAU CHOCO COCA1

Laisser refroidir le gâteau sans le démouler.

 

Entre temps préparer le glaçage :

Faire bouillir la crème fraiche, ajouter le chocolat en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu’il soit complètement fondu. Ajouter le beurre et les 2 c à s de coca-cola. Verser la ganache au-dessus du gâteau.

Parsemer de pépites de cacahuètes caramélisées.

Mettre au réfrigérateur et laisser refroidir. Il est encore meilleur le lendemain

 

 CHOCOLAT COCA1

 

 

Je vous souhaite un excellent appétit et vous souhaite par la même occasion, une excellente journée.

 

Bon appétit 

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yas 23/09/2013 07:34


coucou ma belle j'ai testé ta recette on s'est régalé!!


merci!!elle est ce matin sur mon blog avec un lien vers le tien!!biz

Rahima 23/09/2013 10:10



c'est un plaisir si vous avez apprécié ! merci pour le clin d'oeil ! biz biz



Mathilde 09/09/2013 22:16


Un gateau pour nos jeunes alors!


Bises

Rahima 10/09/2013 07:59



oh pas que !! lol. biz biz



Nadine 09/09/2013 14:19


Je suis fana de coca cola, mais jamais testé dans une recette , je suis curieuse d' essayer cette recette!!

Patrick 09/09/2013 08:28


Coucou Rahima,


 


Sacrilège? Pas du tout, je connais très bien ce gâteau, je l'ai réalisé et publié sur mon mon blog il y a longtemps donc je peux juger de sa qualité et dire que c'est un délice à refaire ...


Superbe réalisation que celle que tu présentes ce jour et on te reconnait bien là, c'est parfait!


 


Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!


Bise amicale


Patrick

Rahima 10/09/2013 08:00



bjr Patrick, ça me fait plaisir de te retrouver !! biz biz et bon courage



lesjoyauxdesherazade 16/05/2012 07:51


je prendrai volontier une part de ce gateau chocolaté, ça m'a l'air hmmmmmm trop bon , bisous