MINI MINI TARTELETTES AUX NOIX ET CARAMEL BEURRE SALE VERSION EXPRESS

Publié le par Rahima

J'adooore les tartes aux noix mais bon, je suis douée pour aimer ce que mon corps aime lui stocker !!!
Alors pour l'anniversaire de Maciste, j'ai testé la version mini mini !!. La recette car avec tout ce que j'avais à préparer seule, j'ai opté pour une version expresse qui n'en est pas moins excellente !!

 MINI TARTELETTES CARAMEL NOIX 1

MACISTE OEUF 1 FINANCIERS AU CHOCOLAT 1

INGREDIENTS
Pour les fonds de tarte 
 des fonds de mini mini achetés chez Auchan
 
pour le caramel au beurre salé
100g de sucre en morceaux,
50g de beurre demi-sel,
12,5cl de crème liquide
 
Pour la garniture :
  • 200g de noix concassées
  • 200g environ de caramel beurre salé
 
PREPARATION
Préparation du caramel au beurre salé
Découper le beurre demi-sel en petits dés. Dans une casserole, laisser chauffer à feu moyen les morceaux de sucre. Ils vont fondre, devenir liquides et prendre une belle couleur ambrée.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer la crème et la retirer du feu lorsqu'elle frémit.
Retirer le sucre du feu et ajouter progressivement la crème en faisant attention à l'ébullition et en remuant sans cesse.
Ajouter les dés de beurre sans cesser de remuer. Remettre sur feu doux et continuer de remuer jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajouter les cerneaux de noix et mélanger.
MINI TARTELETTES CARAMEL NOIX 3
Répartir les noix au caramel sur les fonds de tartelettes.
MINI TARTELETTES CARAMEL NOIX 2
Voilà le résultat ! qu'en pensez-vous ? 
 

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Publié dans PETITS FOURS

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LadyMilonguera 10/06/2015 14:26

Comme elles sont gourmandes ces tartelettes !

Rahima 10/06/2015 14:27

trop bonnes aussi ;)