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              LA CUISINE DE RAHIMA

SALADE DE LENTILLES AU SAUMON

3 Avril 2013 , Rédigé par Rahima Publié dans #SALADES

 

SALADE DE LENTILLES AU SAUMON1

 

 

Je reprends peu à peu la rédaction de nouveaux billets. J'essaie de positiver en me disant qu'il n'y ait pas de raison à ce que nous n'ayons pas un heureux dénouement dans cette épreuve. Plus facile à dire qu'à faire, je le constate car mon esprit est en permanence relié à cette angoisse. Je suis ainsi, j'essaie de changer mais pas évident, 

Bref, passons à la recette du jour que j'ai découverte un jour où après une séance de sport, j'étais allée me restaurer, j'avais pris, à défaut de ne rien prendre du tout au vu de ce que j'avais à disposition, cette salade de lentilles au saumon.

 

J'ai vraiment apprécié cette salade, le prix un peu moins car la quantité et les ingrédients utilisés ne justifiaient pas forcément assez le prix demandé (un peu moins de 4 euro pour une toute petite barquette !!)

 

J'ai donc décidé de la reproduire à la maison et c'est fini, je ne l'achèterai plus car j'ai retrouvé les saveurs que j'avais ressenties. En même temps, fallait pas être sorcier pour deviner les ingrédients utilisés !! Les voici :

SALADE DE LENTILLES AU SAUMON1

 

INGREDIENTS

1 boîte de lentilles égoûtées

2 tranches de saumon fumé

1 échalote ciselée

quelques brins d'aneth (que je n'ai pas mis, j'en avais pas )

du sel, du poivre

 

 

PREPARATION

Epluchez et ciselez une échalote. Réservez

j'ai pris des lentilles en boîte car je les trouve de bonne qualité et je n'ai pas le risque de les voir s'éclater et en même temps, c'est plus rapide !

Egouttez donc les lentilles et les réserver dans un saladier.

Coupez les tranches de saumon en lamelles plus ou moins courtes et ajoutez les aux lentilles ainsi que les échalotes. Mettez un tour de moulin, une pincée de sel, quelques pluches d'aneth et voilà la salade est prête !!

 

Pour ma part, je la mange telle quelle sans autre assaisonnement mais vous pouvez y ajouter une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, c'est vous qui voyez !

SALADE DE LENTILLES AU SAUMON2

 

 

 

 

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BAVAROIS COCO FRAISE PECHE2

 

 

 


 

 

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Biscottine 05/04/2013 14:37


Je profite de mon passage pour t'annoncer l'ouverture de mon forum gourmand "Le Nid des Délices": http://leniddesdelices.forumactif.org/.


 


J'espère avoir le plaisir de t'accueillir dessus et partager avec toi plein de choses gourmandes: recettes, astuces, échanges gourmands, papotages...


 


A bientôt!

Rahima 05/04/2013 14:44



ce sera avec plaisir que je viendrai, d'ailleurs, j'avais lu ton billet et prévu de le faire 



barbara 05/04/2013 11:49


elle me plait ta salade, vivement le retour des beaux jours !! bises

Rahima 05/04/2013 14:43



j'espère qu'elle te plaira autant que je me suis régalée ! biz biz



Sarah 04/04/2013 12:57


Salam ma belle, j'espère que toi et ton fils allez mieux, une bonne recette que tu nous proposes ! Je mettais jusque là des morceaux de dinde fumée, mais  pourquoi pas du saumon, je note ton
idée !


biiises et passes un bon jeudi


Sarah

bouchra 03/04/2013 09:48


un délice ma chcère